DAS ERLEBNIS

SIMPLY FOOD

Mit Fresh&Ready präsentiert FPS CATERING ein neu entwickeltes, modulares Foodkonzept: Verzicht auf Überflüssiges, Konzentration auf das Wesentliche. Fresh&Ready bricht mit den Vorstellungen eines klassischen Buffetaufbaus, interpretiert den Zeitgeist kulinarisch neu und bietet eine modulare, höchst flexible und kostengünstige Catering-Alternative für verschiedenste Eventformate von 50 bis 500 Personen. Das innovative Konzept bietet Gästen zeitgemäß größtmögliche Individualität und gleichzeitig Veranstaltern maximale Flexibilität und Effizienz.

DAS ANGEBOT

FRESH TO ENJOY

Eine breite Auswahl aus leichten Vorspeisen, herzhaften Hauptgerichten und süßen Desserts aus verschiedenen Geschmackswelten stehen zur Auswahl. Daraus können jeweils zwei Vorspeisen mit einer Hauptspeise und einem Dessert beliebig kombiniert werden, die günstigste Variante gibt es bereits ab 49,– € pro Person inkl. Getränke und Personal (ab 200 Personen).

Die kulinarische Palette beinhaltet verschiedene Aromenwelten und präsentiert sowohl Fleisch-, Fisch- als auch vegetarische und vegane Varianten. Beliebte Klassiker werden dabei durch aktuelle Foodtrends und innovative Geschmackskompositionen ergänzt.

Das Getränkeangebot umfasst einen saisonal wählbaren Empfangssekt (mit verschiedenen Spritzern), Softgetränke aus der 0,2 l Flasche mit Strohhalm, Rot- und Weißwein in Bio-Qualität, Bier aus Flaschen sowie Espresso an der Selfservice-Station mit kleinen Einwegbechern und Berchtesgardener Bio-Milch.

DIE SPEISEN

CONTEMPORARY CULINARY ART

Vorspeisen

(Mindestbestellmenge 50 Stück pro Sorte)

Pollo Tonnato | Rucola | Dörrtomate
Orientalischer Cous Cous Salat | Hühnchen | Rosinen | Granatapfel
Tandoorihähnchen | Mango | Raita
Baby Romanasalat “Caesar Style” | gereifter Parmesan
Spicy smoked Beef | Paprika | Zuckerschoten
Waldorfsalat | Pastrami
Tafelspitzsülze | Grüne Soße
Linsensalat „old style“ | Kalbsfilet
Teriyaki Entenbrust | Puy Linsen | Wasabi
Sweet Chili Glasnudelsalat | Shrimps | Paprika | Koriander
Salade Niçoise | Thunfisch | Ei | Olive
Pochierter Lachs | Kopfsalat | Kokos
Quinoa Salat | Limette | Bohne
Feta | Landgurke | Minze
Veganer Thai Reis Salat | Mango | Erdnüsse | Limette | Chili

Zu allen Vorspeisen servieren wir eine Auswahl französischer Mini Brötchen.

Hauptgerichte

Gebratene Maispoularde mit Thymianjus | Urmöhrenpüree
Thai Geflügel Curry mit Gemüse | Bio-Basmatireis
Iberico Geschnetzeltes mit Chorizo und weißen Bohnen | Ziegenkäsepolenta
Salsiccia Ragout mit Fenchel und Peccorino | Bio-Orecchiette
Kalbsrahmgulasch mit Steinpilzchampignon | Kartoffel-Pastinaken-Püree
Chilli vom Charolais Rind mit Paprika-Gemüse | Nachos | Crème Fraiche
Boeuf Bourgignon | Kartoffel-Sellerie-Stampf
Thai Curry mit Scampi und Baby Pak-Choi | Bio-Basmatireis
Lachs Teriyaki mit grünem Spargel und Sesam | gebratene Mie-Nudeln
Safran-Paella | Krustentiere | frischer Kabeljau
Caramelle | Spinat | Ricotta | Limone
Tikka Masala mit Tofu | Bio-Basmatireis | Naan Brot | Joghurt-Minz-Dip
Kartoffel Gnocchi | Babyspinat | Gorgonzola
Honigblüten-Ravioli | Gremolata | Grana Padano
Vegane Spitzpaprika | Dinkel | Blattspinat

Desserts

(Mindestbestellmenge 50 Stück pro Sorte)

Grüner Matcha Tee | Mangochutney | kandierter Ingwer
Bio-Sorbet von Bizzi Ice
Mousse au Chocolat | Passionsfrucht
Ananassalat | Heidelbeere | Crème Fraîche
Schwarzwälder Kirsch 2.0
Griesflammerie | Bühler Pflaume
Apfel-Crumble
Schokoladenpudding | Tahiti Vanille Sauce
Erdbeer | Pistazie | Cantuccini | Mascarpone
Griechischer Joghurt | Marillenchutney | Haselnuss
Omas Milchreis | Kirschgrütze
Hausgemachtes Tiramisù
Panna Cotta | Himbeermark
Weiße Schokomousse | Cranberry | Macadamia
Veganer Kokosmilchreis | Orangen-Marmelade

DER ABLAUF

READY TO SERVE

Vorspeisen und Desserts werden in stylischen Glastumblern fertig portioniert und vorgekühlt in Flugzeugtrolleys angeliefert, präsentiert sowie auch direkt serviert. Hauptgerichte werden in modernen K-Pots an Holzbuffets angeboten, die Buffetdekoration besticht durch einfache, aber wirkungsvoll platzierte Elemente wie große Vasen, Dosen und Weckgläser. Durch die praktische Aufteilung der Hauptspeisen ist ein schneller Ablauf garantiert!

Für die Speisen wird hochwertiges Besteck aus Edelstahl eingesetzt, die Hauptspeisenteller bestehen aus hochwertigem Einwegmaterial in modernem Design und ansprechender Haptik. Bei Fresh&Ready reicht ein Glas – für unsere Bio-Weine und den saisonal wählbaren Empfangssekt. Softgetränke und Bier werden in der Flasche angeboten.

Das junge Serviceteam präsentiert sich professionell, aber lässig-cool im „casual look“ mit weißem Hemd, Jeans-Latzschürze, schwarzer Hose und schwarzer Krawatte. Die gesamte Ausstattung und Deko besticht durch ein stilsicheres „Look & Feel“ und unkompliziertes Handling in wenigen Handgriffen.

DER MEHRWERT

SIMPLY SIGNIFICANT

Fresh&Ready besticht durch eine Vielzahl verschiedener Vorteile mit echtem Mehrwert für Veranstalter & Gäste.

Innovatives Konzept mit Kultpotential in zeitgenössischem Design und cooler Optik
Modulare Speisen- und Getränkeauswahl, ideal individuell anpassbar
Kleinere und somit flexibel zu platzierende Buffetstationen
Mobiler Service direkt aus dem Trolley (Vorspeisen & Desserts)
Frische Zubereitung der Speisen in der FPS Manufaktur
Schnelles Finish am Veranstaltungsort
Sehr preisgünstig, da weniger Service- und Küchenpersonal benötigt wird (Einweggeschirr, Ausgabe aus Trolleys, schnelles Abräumen)
Geringere Logistikkosten, da geringeres Ladevolumen / Gewicht
Perfekt geeignet auch als Tagungs- oder Messecatering: kein Aufbau erforderlich!
Ideal einsetzbar in Locations mit nur geringer Küchen- oder Lagerkapazität
NEU! - Fresh&Ready gibt es jetzt auch speziell als Messe-Edition

FRESH & READY EVENTTEAM

IHR PERSÖNLICHER KONTAKT

Michaela Hecht

Leitung Eventmanagement
hecht@fps-catering.de
+49 (0)69 / 6783057-32

TABHITHA FELLMANN

Eventmanagement & Konferenzservice
fellmann@fps-catering.de
+49 (0)175 / 22220-08

Marcel Müller

Eventmanager
mueller@fps-catering.de
+49 (0)69 / 6783057-34

Anika Bayer

Eventmanagerin
bayer@fps-catering.de
+49 (0)69 / 6783057-33

Layana Haselsteiner

Eventmanagerin
haselsteiner@fps-catering.de
+49 (0)69 / 6783057-36

Markus Spengler

Geschäftsführender Gesellschafter
spengler@fps-catering.de

KONTAKT

Gerne beraten wir Sie persönlich bei der Planung Ihrer individuellen Veranstaltung. Nutzen Sie dazu einfach das Kontaktformular, wir melden uns umgehend bei Ihnen zurück.

FPS CATERING GMBH & CO.KG
Ferdinand-Porsche-Straße 17-19
60386 Frankfurt
Telefon: +49 (0) 69 / 6 78 30 57-3
E-Mail: event@fps-catering.de